20年广州生活：从湖南人到广东美食爱好者的转变与云吞面的独特魅力

我来自湖南。 2004年，我跟随所有人在广东省首都广州工作。我在这里呆了20年。一开始我一直无法吃广东食物，我感到很焦虑，以至于我整天不吃它！

有时，当我回到匈奴参加新的一年时，我的家乡辛辣菜感到有些不舒服。

以下是我个人非常喜欢的一些广东菜。我想知道这是否与当地人一样。

1。旺顿面条

馄饨面是我刚来广东吃饭的美味佳肴。起初，我不明白，并认为这是馄饨面，但是为什么它被称为Wonton Noodles。但是之后没有麻烦。无论如何，只要味道很美味，名字是什么都没关系。

馄饨面是由馄饨揉成面条和煮沸的汤制成的。馄饨的味道光滑，面条很弹性，并且有无尽的余味。面条更弹性和耐嚼。馄饨富含蛋白质，淀粉和其他营养素。

我自己在家里做了馄饨面，味道很好。如果喜欢的话，可以在家制作自己的碗并尝试一下。

2。烤鸡和盐

盐烤鸡是广东省哈卡地区的传统美味佳肴。它是一道瓦卡（Hakka）菜，也是广东（Guangdong）当地哈卡（Hakka）的标志性菜肴之一。它具有咸味的味道和强烈的香气，并受到当地的广东居民的深爱。

但是您不能吃太多的东西，否则您会继续喝水。这是经历过它的人的经历。

3。Zhanjiang Baizhuo海鲜

广东，广东被大海包围，许多海鲜的味道很好。扬江的蒸木，鱼，虾，海鲜锅等都是​​经典菜肴。

那个时候，我和我的同事去了Zhanjiang进行自动驾驶旅行，并吃了很多白色的海鲜。我只需要用热水烫一下，然后将其浸入秘密酱汁中。我吃的是这种原始的自然生态。

4。用白色切鸡

广东有一个说法：没有鸡可以做盛宴。白切鸡是广东人的最爱。老实说，我一开始就不习惯吃白切鸡，因为我太轻了，但是我吃了太多东西后逐渐发现了这个谜。白切割鸡肉的肉和丝绸一样光滑，您可以在每一口都感觉到鸡肉的美味和美味。那种独特的香气像花朵的新鲜香气一样，使人们陶醉和不可抗拒。

正宗的白切鸡通常由当地的三黄鸡制成，以鸡脚，鸡肉和鸡肉命名。它曾经被称为“在莱佐州著名的三千英里，它的口味与江南12楼一样强。”想要自己做的朋友应该记住，白切鸡肉不仅在干净的水中煮沸，否则会大大减少口味！

5。chaoshan汤面条

如果您想谈论我不能忘记的广东美食，那么Chaoshan汤面条绝对是我心中最好的食物。每天早晨上班前，我坐在摊位上，点一碗美味的猪肉汤面条，吃美味的猪肉球。感觉很棒！

汤面很美味，非常适合追求现代人的口味。

6。明亮的哺乳鸽子

景鸽是深圳的三个主要特色菜之一。由于其独特的美食，它已成为深圳市民中著名的美味佳肴。景鸽的最大特征是它的酥脆皮肤和柔软的肉，美味可口。当您的嘴离开鸽子时，请注意美味的肉汁会滴落。

7. chaoshan牛肉热锅

如果您想谈论哪种牛肉好，Chaoshan牛肉是宝藏。无论是Chaoshan中的牛肉球还是牛肉热蛋糕，“新鲜”一词多么美味。那里的牛肉热盘现在都被杀死了牛肉，将“ Fresh”一词带到了极端。

所以不要只是听我说。如果有机会，您可以来Chaoshan自己品尝它。

8。Zhanjiang生牡蛎

Zhanjiang牡蛎比新鲜的风味，坚硬和弹性的肉更好，味道甜美。直接在木炭大火上用贝壳和调味料烤牡蛎。调味料主要包括大蒜，盐，味精，糖，花生油和辣椒。烤牡蛎，直到成熟70％或80％。

食用后，牡蛎肉仍在牡蛎壳中发抖。当它仍然有点热时，这是最香。牡蛎的身体柔软而柔软，牡蛎头酥脆，在嘴里有果汁，嘴里充满了香气。

9。烤鹅

外壳带有精致的脂肪和独特的酱汁，味道酥脆，嫩，多汁，味道美味。一口咬一口后，它是“裂缝”，皮肤薄而脆，也有淡淡的柠檬木。

10。广东话早餐茶

在广州的茶馆里，您经常看到家人坐在一起喝早茶。除了一锅茶，桌上还有许多小吃。粤语点心的“四个天王”是最常见的：char siu bun头，虾饺子，蛋t和干蒸烘烤。

在广东，“请给早茶”已成为一种社交方式。 “我没喝茶！”当他们见面时，在广东人民中已成为最普遍的说法。但是，吃早茶通常大约每人200元，所以去吃东西的朋友必须准备足够的资金！

说了很多话，让我们看一下广东人们经常喝酒的酒吧，看看他们通常喝的白葡萄酒有什么不同。

第一个：Changle Shao

Changle Shao是米饭味的酒，并以“ South Yue Wine”闻名。它由高质量的大米制成，再加上国家著名葡萄酒的生产过程，以及广东的独特地理环境和气候特征。它具有甜美优雅的香气，纯净，柔软，甜美，丰满，舒适。

第二个：Yiqu Huanjiao 10

Yiqu Huanjiao 10是由Sichuan Luzhou的八个旧酿酒厂之一生产的52度强风味的酒。我周围的许多广东朋友都受到那个四川朋友的影响，并开始喝这种纯谷物。它的原材料是从5种全谷物中选择的，结合了高质量的山泉水，并使用已传递600年的Daqu工艺进行酿造。

该酒庄在酿造葡萄酒方面拥有丰富的经验，市场上许多一流和二线品牌都与基础葡萄酒合作。每瓶Yiqu Huanjiao 10都是由碱性葡萄酒制成的，该葡萄酒已经储存了10年和18岁的葡萄酒。一瓶超过100元的人并不昂贵，很快就会举办中期音乐节。我周围的朋友们在家里放了一些盒子，准备在假期期间招待亲戚和朋友。